En medio de la pandemia: Producción de leche sube a 1.5 millones de litros diarios

Hemos superado las cifras del año pasado, destaca Edgardo Leiva...


| HONDURAS |

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En medio de la pandemia: Producción de leche sube a 1.5 millones de litros diarios
-> Redaccion El Espectador Hn <-
29 de Julio del 2020

 La verdad es que "hemos mejorado la producción de leche" pues subió a los 1.5 millones de litros diarios, en medio de la pandemia del COVID-19. Así lo destacó Edgardo Leiva, presidente de la Asociación Hondureña de procesadores de Leche (Ahproleche), al considerar además como “lógico ese aumento, pues estamos en temporada lluviosa y en el campo aumenta la producción de ese rubro”.
 
“Superamos los niveles del año pasado, pues esa temporada fue afectada por la sequía, aunque ya se está sintiendo el impacto de la pandemia del COVID-19, porque los mercados populares están cerrados y no se puede comercializar el queso artesanal”, comentó. “Además, están cerrados los mercados de El Salvador donde se vende mucho ese producto, lo que ha provocado una ruptura en la comercialización en torno a los quesos se refiere”, agregó el dirigente.
 
“A pesar de todo, la industria formal ha contribuido en este período de seis meses en la compra de 7 millones de litros de leche más de lo que se compró el año pasado”, señaló. Consideró que “lo anterior viene a ayudar un poco a ese sector artesanal, ahora bien, mientras no se abran los mercados y continúe la temporada lluviosa, habrá más producción de leche, por tanto, necesitamos la apertura de esos centros”.